「フリットは、確かに珍しい」と店長の粟飯原達雄さん。「本場のヨーロッパで食べると『ボテッ』とした衣が多いと聞くが、当店の衣は工夫を重ねた独特のもの。しつこさをほとんど感じさせない『薄揚げ』なので、油分を気にしがちな女性にも安心して食べてもらえる」と胸を張ります。
粟飯原さんは「カウンター越しの会話でお客さまをもてなしたいと始めた店。初めての『おひとり様』には、様子を見ながら声を掛け、神戸の夜を楽しんでいただきたい」と自信をのぞかせます。
「おひとり様グルメ」のシリーズ4回目は、食い倒れの都・大阪を飛び出して神戸へ。ハイカラなムードが漂う港町の路地裏で、洋風の天ぷら・フリッターをアテに一杯とまいりましょう。
神戸は、言わずと知れた港町。幕末の開港以前を遡ると、現在も大きな社殿を構える生田神社（神戸市中央区）に仕える人々が暮らす小さな村だったといいます。
神職・神人の家を表す神戸という地名は全国にありますが、たいていの読みは「かんべ」。「こうべ」は少数派です。いずれも難読地名の部類ですが、もはや「こうべ」は読めない人のほうが少なそうです。
「生田の森」が盛り上がる夜
阪急電鉄・神戸三宮駅の北側に位置する生田神社の周辺は、夜になるとにぎわう神戸屈指の繁華街。
近辺を神社の境内と合わせて「生田の森」と呼ぶことから、お膝元の東門街や北長狭通などでの飲み歩きを「森で飲む」とみやびやかに言うこともありましたが、それも今は昔。阪神・淡路大震災で壊滅的な被害を受けて、様変わりが大きかったエリアです。
もともと神戸らしさを感じさせる店が多かったこのエリアも、震災後は全国チェーンの看板が目立つようになり、個性が失われかけていた時期もありました。そんな中、近年は、神社にも程近い戦前からの目抜き通り・トアロードから一歩入った路地裏に当たる「トアウエスト」「トアイースト」と呼ばれるエリアなどへ、個性的な飲食店が集まり始めています。
洋風天ぷら「フリット」を食べさせてくれる腰掛け式のスタンド店「コロモ」もその1つ。トアロード東側の「トアイースト」に店を構えて3年になります。
揚げ物好きの関西人にも珍しい味「フリット」… 続きを読む
SID : 00068004
関連のある記事
連載記事≪出張で楽しみたいおひとり様グルメ≫
- 第1回 大阪・本町「健菜天 佳川」の天ぷら 2016.05.20
- 第2回 大阪・道修町「幸福飯店 Roast」のロースト中華 2016.06.17
- 第3回 大阪・土佐堀「日本酒とワイン せれくと」ひとり飲み 2016.07.15
- 第4回 神戸・トアイースト「スタンド コロモ」で洋風天ぷら 2016.08.19
- 第5回 神戸・南京町の多国籍バル「SALA」で手料理 2016.09.16
- 第6回 メリケン波止場で「べっぴんさん」が愛したランチを 2016.10.14
- 第7回 特級品！幻の隠岐牛を「1129（いい肉）」の日に 2016.11.28
- 第8回 年の瀬の京都「京極スタンド」で味わう昭和レトロ 2016.12.20
- 第9回 京都で訪れるチェーン1号店 餃子の王将四条大宮店 2017.01.31
- 第10回 倉敷前編・美観地区の路地奥で「おふくろの味」を 2017.02.28
- 第11回 倉敷後編・働く男たちの胃袋を満たす名物中華 2017.03.28
- 第12回 素通りせずに降りたい街・岡山で味わう春の瀬戸内 2017.04.25
- 第13回 神戸で味わう「みちのく」の幸・青森ねぶたワールド 2017.05.23
- 第14回 神戸で暑さに打ち勝つエスニックを食す 2017.06.20
- 第15回 これぞ食い倒れ！店内熟成の牛ステーキをミナミで 2017.07.18
- 第16回 広島で出合ったこの1枚！無添加お好み焼き「そぞ」 2017.08.15
- 第17回 知られざるうどん県・福岡で食す「やさしい一杯」 2017.09.19
- 第18回 「卵とじよりデミグラス」岡山人が推すカツ丼の常識 2017.10.17
- 第19回 銀座「はかりめ」の個室で味わう粋な煮穴子 2017.11.21
- 第20回 かやの実油が香り立つ江戸前天ぷら 神田・天兵 2017.12.19
- 第21回 姫路生まれの御座候が育てた隠れ名物・ジャンボ餃子 2018.01.23
- 第22回 名古屋の堀川沿い、四間道で見つけた「蔵」の味 2018.02.20
- 第23回 新千歳空港で食べる十勝の豚丼／ドライブインいとう 2018.03.20
- 第24回 シンプルだから丁寧に――広島の隠れ名物・俵むすび 2018.04.17
- 第25回 花街・神楽坂の横町で味わう四川料理「芝蘭」 2018.05.22
- 第26回 築地でいただく夏を乗り切る「冷汁そば」 2018.06.19
- 第27回 浅草1丁目1番地、下町の社交場「神谷バー」 2018.07.17
- 第28回 残暑に活！神戸っ子が推したいカツ丼「吉兵衛」 2018.08.21
- 第29回 旬の野菜はこんなにおいしい!?静岡農園野菜ランチ 2018.09.25
- 第30回 駅ナカで味わう京都の朝食 にしんそば「松葉」 2018.10.23
- 第31回 大阪・難波で半世紀「元祖とんかつカレー」を食す 2018.11.20
- 第32回 御茶ノ水に飛騨路発見！里山の味「朴葉みそ焼き」 2018.12.18
- 第33回 煮込みに一票！福岡で出合ったフワッとほぐれる豚足 2019.01.22
- 第34回 築地場外でかき込む鶏白湯ベースの親子丼 2019.02.19
- 第35回 魚がウマい！霊岸島で見つけた「魚豊」鮮魚定食 2019.03.19
- 第36回 TOKYOの庭、日比谷公園で頬張る「おいなりさん」 2019.04.26
- 第37回 地元めし探訪 北海道直送「ぬかさんま」とは？ 2019.05.31
- 第38回 使える！ビッグサイトすぐの「カフェ飯ランチ」 2019.06.25
- 第39回 浅草橋で本場の「平壌冷麺」を食す 2019.07.26
- 第40回 ビール文化を育む横浜で至福の「ビアランチ」 2019.08.30
- 第41回 地元めし探訪 神田川を眺め、くつろぐ「山形定食」 2019.09.27
- 第42回 風味良く香り高い「鴨そば」をズズズッと味わう 2019.10.25
- 第43回 ワクワクが膨らむ「つばめ風ハンブルグステーキ」 2019.11.22
- 第44回 興味津々、横浜名物「シウマイ」の食べ比べランチ 2019.12.20
- 第45回 ひとり土鍋に舌鼓、相撲部屋直伝「ちゃんこ鍋」 2020.01.31
- 第46回 カープファンに教えたくなる「大人のお子様ランチ」 2020.02.28
- 第47回 窓辺から花見を楽しむ市ヶ谷の「ホテルフレンチ」 2020.03.27
- 第48回 青山で米とおかずに舌鼓「手作りおばんざい」 2020.04.24
- 第49回 持ち帰り飯に、京橋・老舗鳥料理店の「三本丼」 2020.05.22
- 第50回 新宿の高層階で楽しむ「ピッツァランチ」 2020.06.26
- 第51回 築地の一軒家で生ビールと味わう「カレーランチ」 2020.07.31
- 第52回 進化する日本橋兜町で「フレンチ × 和」の味を 2020.08.28
- 第53回 老舗のブランド卵を使った「TKG」を鶯谷で頰張る 2020.09.29
- 第54回 新橋「烏森 絶メシ食堂」の絶品極厚ポークソテー 2020.10.30
- 第55回 本所の老舗割烹で下町気分に浸る「お座敷ランチ」 2020.11.27
- 第56回 だし粉たっぷり「静岡おでん」で身も心もほっこり 2020.12.25
